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ビオナーデ



◆一昔前に話題・旬とされた『 ビオナーデ 』を紹介します。◆

ビオナーデ


ビオナーデとは、ドイツで大ブームを 巻き起こしている化学添加物を全く使わない、ノンアルコールのオーガニック炭酸飲料のことで、ビオナーデ社(Bionade GmbH)の登録商標です。


ドイツで開発された有機発酵の炭酸飲料水で、ドイツではバイオブーム、オーガニックブームという風潮も追い風となって、ドイツ国内ではコカ・コーラ社のファンタやスプライトに次ぐ売り上げを記録している。

世界初の飲料水、ビオナーデの開発から商品誕生までには、紆余曲折あったようです。
やっとみつけた菌株は、麦芽を発酵して製造するにもかかわらず、発酵により糖をアルコールにするのではなく、グルコ酸にするもので、ノンアルコール発酵という革新的な方法がとられています。

原料はすべてオーガニックの有機原料しか用いておらず、ハーブのエキスやカルシウム・マグネシウムといったミネラルまで添加されていて、ビオナーデは数々の賞に輝いています。

2006年、世界ヒット商品コンクール(フランス)「シアルドール」で飲料部門金賞を受賞したり、ドイツのエコロジー雑誌「エコテスト」により優良の品質マーク認可を受けたりもしています。

ドイツでは「21世紀のコカ・コーラ」と言われており、現にコカ・コーラ社から数億ユーロでの買収を持ちかけられたが、ビオナーデ社は断ったということです。

ビオナーデの味は、ハーブ、ジンジャーオレンジ、ライチ、ホルンダーの4種類あって、レモネードに似ているということです。

ビオナーデはカルシウムが豊富で、カルシウム1、マグネシウム2のバランスがよい割合で配合されており、ミネラル摂取にはもってこいの健康的な炭酸飲料なのです。

2008年、4月の末くらいに日本でも発売されるようです。





posted by いまっち at 22:31 | 食品 関係
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